USP: plus de 40% de nos besoins en alimentation sont importés

BERNE - Nos produits alimentaires proviennent toujours plus de l'étranger. Sans les importations, nous mangerions à notre faim un jour sur deux seulement. Plus de 40% de nos besoins en alimentation sont importés, selon l'Union suisse des paysans (USP).AgriStat USP a épluché les données du commerce extérieur de la Direction générale des douanes, y recherchant l'origine des principaux produits importés en 2005.Les légumes de France correspondent à eux seuls à la charge de 1900 trains routiers. Les fruits d'Italie rempliraient un train marchandises d'une longueur de 100 kilomètres et les poitrines de poulet du Brésil 66 Boeing 747-400, l'avion-cargo le plus grand de l'aviation civile, souligne l'USP.La viande provient du monde entier. L'an dernier, ce furent 13,6kg par habitant, provenant de 47 pays fournisseurs de viande et de produits carnés. L'Allemagne et le Brésil ont détrôné la France, qui a passé en troisième position, et la Chine de la tête du peloton.Outre la viande, la Suisse a importé 7,6kg de poisson et autres animaux aquatiques par tête d'habitant: filet de poisson d'eau douce et crevettes du Vietnam, filet de thon de Thaïlande et des Philippines, filet de poisson de mer du Danemark et des Pays-Bas, notamment. La Thaïlande est devenue notre principal fournisseur de poissons, crustacés et mollusques.Concernant le lait et le fromage, l'Italie et la France sont en tête de liste, à raison de 1,9kg de fromage italien et 1,3kg de fromage de France par personne. Le lait frais importé, environ 3 litres par personne, provenait quasi exclusivement des zones franches françaises de Savoie et de Gex, tandis que le beurre a été importé en majeure partie de Hollande.La France, l'Italie, l'Espagne et la Hollande nous ont approvisionnés en légumes, à raison de 70% du total des légumes importés. Le solde a été livré par 95 autres pays. Le quart des tomates importées est venu du Maroc. L'Espagne a fourni plus des deux tiers de la salade laitue et près d'un tiers des poivrons.Enfin, les deux tiers des fruits proviennent d'Italie, d'Espagne, de France et du Costa Rica. Les bananes, avec 9,8 kg par personne, pèsent le plus lourd dans la balance des importations. Elles proviennent essentiellement d'Amérique du Sud, un tiers du Costa Rica et un quart de l'Equateur. /ATS
Partager
Link
Météo
Restez informé

Pour tout savoir sur l'actualité, inscrivez-vous à notre newsletter et recevez chaque soir dès 16h30 toutes les news de la journée.