Les cafetiers prédisent 10 à 20 centimes de hausse

BERNE - Le prix du café au bistrot va augmenter encore en 2007. Selon la Fédération suisse des cafetiers (Schweizer Cafetier Verband/SCV), quasi-exclusivement active outre-Sarine, la hausse sera de l'ordre de 10 à 20 centimes.Cette année, l'augmentation du prix de la tasse de café a été de 7 centimes en moyenne, à 3,64 francs, a indiqué la SCV. Cette organisation avait créé la polémique il y a quelques mois en proposant de faire payer une taxe d'utilisation de 5 francs aux clients des restaurants, avant de se rétracter. /ATS
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