Vous n'avez jamais entendu parler de podcast ? Lisez les explications sur cette page.
C'est de bon goût
Présentation :
Georges Wenger livre ses recettes au fil des saisons, et nous fait profiter d’une foule de conseils culinaires.
Liste des épisodes
Escalope de noix de veau roulé...
09.12.2012 | 3:40 min.
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Menu de fête avec de la viande de veau. La viande est légère et fine. La recette de Georges Wenger est simple à réaliser...
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Oignon au four au foie gras
03.12.2012 | 3:22 min.
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Dès cette semaine nous vous donnons quelques idées pour le repas des fêtes.
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Chou à la moutarde
18.11.2012 | 2:34 min.
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Un petit chou... non pas à la crème, mais à la moutarde. Le bon mélange des saveurs fait aussi partie des secrets de réussites de Georges Wenger.
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Confit de porc
18.11.2012 | 4:47 min.
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Tout est bon dans le cochon... Le plus important est de savoir l'apprêter avec bon goût. Les restes de St-Martin sont encore à déguster dans cette recette préparée par notre grand chef.
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Poires farcies aux poires
11.11.2012 | 3:03 min.
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Cette recette, Georges Wenger est allé la rechercher en plongeant dans ses souvenirs d'enfance...
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Sirop de coings
31.10.2012 | 2:02 min.
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Le coing est très fruité et était connu déjà dans la Grèce antique. Dans certains pays comme l'Afghanistan les graines de coings sont utilisées pour soigner des pneumonies... Chez nous on en fait de la gelée et des sirops selon la recette de Georges Wenger.
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Tarte fine aux pommes
21.10.2012 | 3:03 min.
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L'automne rime avec un fruit : La pomme. La tarte fine eaux pommes de Georges Wenger est une saveur a présenter en dessert... seule ou bien accompagnée.
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Rôti hâché
14.10.2012 | 3:03 min.
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Une recette peu coûteuse, le rôti hâché est à classer dans les traditionnelles, mais pour la nouvelle génération, c'est une redécouverte.
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Chou-fleur et choux fleurs
08.10.2012 | 3:03 min.
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Cette saison de champignons permet un bon mélange de saveurs. Les choux fleurs que l'on connaît en légume de la famille des brassicacées... Georges Wenger propose de les mettre en salade avec les choux fleurs, sorte de champignons que l'on nomme plus spécifiquement les clavaires.
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Bolets croustillants
28.09.2012 | 3:03 min.
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Tourte de pâtes
26.09.2012 | 3:03 min.
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De belles recettes sont toujours à découvrir avec les pâtes. Georges Wenger nous propose de les glisser dans des tourtes...
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Jambonneau aux cornichons
24.09.2012 | 3:03 min.
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Un jambonneau, des cornichons, quelques herbes aromatiques et deux heures de cuisson, crème, moutarde et un peu de savoir-faire. Voilà une recette pleine de saveurs et de bonheur...
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Chocolat au thé
14.09.2012 | 2:02 min.
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Le chocolat noir est particulièrement bien apprécié en cuisine. Son caractère et son authenticité permet de savoureuses recettes. Georges Wenger nous en propose une originale avec ce chocolat noir au thé.
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Feuilleté au lard
10.09.2012 | 1:01 min.
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A la fois goûteux et croustillant, on prépare un feuilleté au lard en compagnie de Georges Wenger.
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Terrine de légumes au boulgour
28.08.2012 | 4:04 min.
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Le boulghour, plusieurs orthographes possibles, est un sous-produit du blé débarrassé du son. On l'utilise dans la cuisine des pays du moyen orient, le Liban, la Turquie et la Grèce. Nous pouvons aussi le mélangé aux légumes de notre jardin. Comme c'est le cas dans cette recette de Georges Wenger.
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Confiture de pastèque
21.08.2012 | 2:02 min.
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La pastèque est un fruit d'origine africaine à la base et son poids à maturité peut atteindre entre 5 et 20 kilos. En y ajoutant un peu d'orange, Georges Wenger nous suggère une recette de confiture de pastèque...
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Légumes froids aux vermicelles et aux herbes
13.08.2012 | 3:03 min.
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C'est encore l'été. L'occasion de préparer une poignée de légumes accompagnés de vermicelles. Georges Wenger nous donne ici encore quelques saveurs estivales.
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Melon et jambon
25.06.2012 | 1:01 min.
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Melon et jambon. Un mariage réussi chaque été. Mais vous pouvez apporter quelques touches originales en ajoutant encore d'autres saveurs et couleurs...
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Framboises chocolatée
25.06.2012 | 2:02 min.
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Un doux dessert juste avant l'été !
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Melon et jambon
12.06.2012 | 1:01 min.
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Melon et jambon. Un mariage réussi chaque été. Mais vous pouvez apporter quelques touches originales en ajoutant encore d'autres saveurs et couleurs...
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Fenouil braisé
12.06.2012 | 3:03 min.
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Le fenouil est un légume à la saveur des plus riches, mais il n'est pas utilisé toujours de manière originale. Ce fenouil braisé donnera une nouvelle saveur à votre cuisine.
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Aubergines au four
05.06.2012 | 3:03 min.
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L'aubergine est l'un des légumes que vous trouvez principalement dans la ratatouille. Georges Wenger vous propose de redécouvrir ce légume et de le mettre au four. Suivez la recette et laissez vous surprendre par les belles saveurs de cette aubergine.
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Ragoût de légumes
22.05.2012 | 4:04 min.
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Les légumes sont à l'honneur. Oubliez les traditions des choux-fleurs pour offrir à vos légumes des recettes simples et originales
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Mousserons de la St-Georges
22.05.2012 | 2:02 min.
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Vous en avez plein le panier. Le mousseron de la St-Georges est un champignon qui se laisse cuisinier de nombreuses manières... A croire que St-Georges était un homme qui savait allier le bon esprit et la cuisine.
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Gâteau de pâtes
24.04.2012 | 3:03 min.
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De belles recettes sont toujours à découvrir avec les pâtes. Georges Wenger nous propose d'en faire des gâteaux...
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