Beau millésime 2007 pour les vins neuchâtelois

Equilibre en bouche, parfum d’agrumes et de fleurs blanches pour le blanc. Un Pinot noir prometteur, un peu acide, qui pourra facilement mûrir entre cinq et sept ans. Et un Œil-de-Perdrix aux arômes de petits fruits rouges.
Ce sont les caractéristiques du millésime 2007 dans le canton de Neuchâtel. La météo particulière de l’année passée a augmenté la qualité des crus.
Le public pourra découvrir ce millésime vendredi et samedi, à l’occasion des Caves ouvertes. Une trentaine d’encaveurs neuchâtelois participent à cette 16e édition, dont Boris Keller à Vaumarcus et Jean-Denis Perrochet à Auvernier. Un service de bus gratuit sera en place samedi.
Renseignements sur le site de l’Office des vins et produits du terroir: http://www.ovpt.ch /ms
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