Les brunchs font le plein dans le canton

BrunchBircher müsli, rösti, tresse…
Pour certains, le 1er Août se fête à la campagne. Cette année, cinq exploitations agricoles ont organisé le désormais traditionnel brunch du 1er Août dans le canton de Neuchâtel. C’est une de moins que l’année dernière.
 
Malgré tout, une nouvelle ferme s’est lancée dans l’aventure: la métairie de Gümmenen a accueilli aujourd’hui 41 amateurs de spécialités rurales, affichant complet comme les quatre autres adresses du canton. 
La métairie de la Vue-des-Alpes est à elle seule une Suisse miniature, puisque Hubert Germann-Viscardi est st-gallois et son épouse Loredana est tessinoise. On la retrouve en pleine action...
 
Un reportage de Gabriel de Weck.
En Suisse, pas moins de 420 familles paysannes ont proposé aujourd'hui aux quelque 200'000 visiteurs leurs produits frais et autres spécialités confectionnées sur place. Cette 16e édition du concept est un succès selon les organisateurs. /gw
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01.08.2015
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