Découvrir une ferme laitière de sa région

Samedi a lieu la journée nationale du lait. L’occasion d’aller à la rencontre des éleveurs. L’opération s’appelle Visite d’étable. Elle a lieu chaque année. Son objectif est de faire connaitre toutes les phases de la production du lait et des produits locaux.

Deux exploitations des Montagnes neuchâteloises participent à l’opération. Celles des Sterchi et celles des Kaufmann près de La Chaux-de-Fonds. Les visiteurs peuvent y approcher les vaches, les chèvres, les chevaux et les lapins. Ils peuvent aussi participer à la traite du soir et même goûter du lait chaud.

Il est préférable de téléphoner avant de se rendre sur place. Pour contacter la famille Sterchi: 032 / 968 28 37 et la famille Kaufmann: 032 / 964 11 67. /jsr

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