Une seule et unique AOC pour Neuchâtel

Finies les AOC au nom des communes neuchâteloises. Désormais, les vins du canton auront uniquement droit à l’appellation d’origine contrôlée « Neuchâtel ». La décision a été prise lundi par le Conseil d’Etat. Les 24 appellations jusqu'ici utilisées par les différentes communes et régions ne seront plus autorisées pour les prochaines vendanges en automne. L'Interprofession de la vigne et du vin, à l'origine de la proposition, estime que cette simplification va offrir aux vins neuchâtelois un meilleur rayonnement à l'étranger. S'ils le souhaitent, les producteurs pourront tout de même adjoindre à cette AOC cantonale le nom d'une région, d'une commune ou d'une localité.

Mercredi, les vignerons présentaient le Neuchâtel Oeil-de-Perdrix à l'Hôtel-de-Ville, lors d'une dégustation officielle organisée par Neuchâtel Vins et Terroir.  \lhu 

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